sábado, 31 de dezembro de 2011

Feliz Ano Novo

Fotografia tirada pelo T.

terça-feira, 27 de dezembro de 2011

Na soleira da porta

A soleira da porta da varanda é um dos locais eleitos pelo T para brincar com um dos seus brinquedos preferido, os Legos.
São de facto excelentes para as crianças (e não só... :) ) darem azo à imaginação.






segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Scones

Numa destas tardes apetecia-me comer um scone. Mas não tenho muita paciência para fazer massas, trabalhá-las, tendê-las, cortá-las e esperar que cozam. O tempo também não era muito por isso decidi seguir uma sugestão da Vaqueiro. Em meia hora estavam a sair do forno quentinhos. Ficaram bem bons. Não deliciosos, mas quentinhos e com doce de abóbora souberam lindamente.



A receita que fiz foi uma adaptação.

Scones

1+1/4 de chávena de farinha
1/2 colher de chá de fermento
2+1/2 colheres de sopa de açúcar
20 g de manteiga
1 ovo (médio)

Ligar o forno a 200 graus.
Numa tigela misturar a farinha, o fermento e o açúcar.
Derreter a manteiga com o leito (no micro-ondas ou ao lume).
Fazer um buraco na mistura da farinha e deitar aí a manteiga e o leite, e o ovo (cuidado para não cozer o ovo...).
Mexer rapidamente com uma colher de pau até os ingredientes estarem ligados.
Deitar a massa em montinhos com a ajuda de uma colher, sobre um tabuleiro untado e polvilhado de farinha (eu usei uma base de silicone onde não é preciso fazer nada destas coisas).
Cozer entre 10 a 15 mins ou até estarem dourados.

sábado, 24 de dezembro de 2011

Feliz Natal



Feliz Natal!! Em especial para as minhas duas grandes Amigas e famílias que não podem estar connosco nestes dias de família.


quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Um dia de sol no inverno

Santa Rita, Torres Vedras
Aproveitando estes dias em que não temos aulas, fomos dar um passeio. Foram 250 km, mas só conseguimos chegar a Óbidos....
A nossa costa de Sintra a Peniche é muito bonita e o dia estava excelente para um passeio de mota.

Santa Rita, Torres Vedras
Santa Rita, Torres Vedras

Uma ginginha de Óbidos e com linguiça assada... hmmmm

sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Não há que chegue a perguntar!

Num destes fins-de-semana, estava eu a braços com um relatório, entrou na sala e perguntou
"preferes bacalhau com mostarda ou cataplana de bacalhau"
- bacalhau com mostarda
"as postas não são lá muito boas, ficam melhor em cataplana"
- então prefiro cataplana ;)

O almoço está pronto. Vou almoçar... afinal o almoço foi bacalhau frito com arroz de coentros!!! :D

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

De regresso de Monte Real

Como referi no post anterior e regresso de Monte Real foi lento e bem saboroso. Vejam só alguns detalhes.

parecem mini dióspiros, mas não provámos...


este nem lhe tocámos, não fosse o diabo tecê-las...

domingo, 11 de dezembro de 2011

Um fim-de-semana em Monte Real

No meia desta vida atribulada lá vamos encontrando uns tempinhos para namorar fora de casa. O último passeio que demos foi até Monte Real. Ficámos alojados no Palace Hotel Monte Real. Gostámos bastante do quarto e o pequeno-almoço, não sendo excelente era bom. O que não gostámos mesmo foi do preço que nos pediram para uma simples ida ao spa... 26€ por pessoa, por duas horas, só para a piscina, sauna e banho turco...
Aproveitámos o tempo para passear e numa dos dias fomos até Leiria. Como os dias são curtos os passeios também. O dia estava linda e foi um passeio bem agradável.

em Leiria

Torricato de Bacalhau e pimentos assados

De regresso a casa viemos o mais junto ao mar que conseguimos... Foi um belo passeio de 8 horas... :) Até parece que não moramos perto de Leiria... Mas valeu a pena.

um pinheiro com 10 metros de comprimento


uma praia que eu não recordo o nome

domingo, 27 de novembro de 2011

Mr Grumpy e Mr Forgetful


As calças do T. estão permanentemente rotas nos joelhos. A superficie do recreio parece lixa e não há calça de ganga que aguenta. Desta vez remendeias com o Mr Forgetful, de Roger Hargreaves (adoro esta collecção!!!). Ficaram perfeitas!! O Mr. Grumpy já está pronto para ir fazer companhia ao Mr. Worry.

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Em Guimarães

Bife Wellington com pera bêbeda e creme de cenoura by isabelrgomes
Este ano fomos até Guimarães. Sempre que lá vou venho com a sensação que deve ser uma boa cidade para se viver. Por duas vezes visitámos o Histórico. Foram umas visitas muito saborosas. Neste almoço obtámos pelo Bife Wellington com pera bêbeda e puré de cenoura e pela entrada Alheira com grelos. Bastou-nos uma entrada e um prato para ficarmos bem almoçados.
alheira com grelos by isabelrgomes

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Claras que sobram


Uma das formas como gosto mais o peixe é em fricassé, mas o que fazer com as claras? Descobri uma receita da Mafalda Pinto Leite (publicada neste livro) e decidi fazê-la. São uns bolinhos de coco deliciosos, para quem gosta muito de coco, o que é o caso cá de casa.
É uma receita excelente para fazer com crianças. Podem mesmo ser elas a fazer tudo. Só precisam de ajuda para tirar o tabuleiro no forno.

Não é necessário aproveitar logo as claras. Eu normalmente congelo-as e depois é só descongelar à temperatura ambiente.

Bolinhos de coco
(pag. 158, do livro "Cozinha para quem não tem tempo", de Mafalda Pinto Leite)

Juntam-se 2 chávenas de coco ralado com 3 claras e 3/4 de chávena de açúcar. Mistura-se tudo e colocam-se em forminhas de papel. Vai ao forno a 180 graus durante 10 minutos ou até estarem dourados. Tenha cuidado não deixe cozer de mais.

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Tarte de ananás com merengue


Quando me apetece fazer um doce, gosto de ter na dispensa o que preciso. O problema é que às vezes os produtos saem de prazo! Era o que estava a acontecer com uma lata de ananás (sim, uma lata!!! nem imagino há quanto tempo a tinha em casa...). Resolvi fazer uma tarte de ananás. Uma rápida pesquisa levou-me aqui e o resultado está na foto!!
O T ajudou-me a fazê-la. Há sempre coisas que uma criança de 8 anos pode fazer e é um prazer ver o seu interesse pela cozinha. Depois de terminarmos queria fazer outro! :)

Tarte de ananás com merengue

Juntei 60gr de manteiga derretida a 200 gr. de bolacha maria triturada. Coloquei na forma e o T calcou-a bem (usei uma forma de abrir).
O ananás de uma lata grande foi escorrido e triturado. À calda juntei 4 colheres de sopa de maizena e o ananás triturado. Foi ao lume a engrossar (cerca de 2 a 3 minutos depois de começar a frever). Retirado do lume juntei-lhe duas gemas e mais 60 gr de manteiga.
Entretanto estavam duas claras com 3 colheres de açúcar a serem batidas em castelo.
Depois das duas camadas dispostas na forma, foi para o forno a cerca de 200 graus até ficar bem douradinha.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Dia um



Gostamos de comer, de experimentar coisas novas, locais novos seguindo muitas vezes os nossos instintos. Em casa as nossas refeições também não correm nada mal.
A fotografia não está muito boa, mas garanto-vos que o jantarinho,... esse ficou uma delícia. Os pimentos foram comprados numa feira rural.