Quando me apetece fazer um doce, gosto de ter na dispensa o que preciso. O problema é que às vezes os produtos saem de prazo! Era o que estava a acontecer com uma lata de ananás (sim, uma lata!!! nem imagino há quanto tempo a tinha em casa...). Resolvi fazer uma tarte de ananás. Uma rápida pesquisa levou-me aqui e o resultado está na foto!!
O T ajudou-me a fazê-la. Há sempre coisas que uma criança de 8 anos pode fazer e é um prazer ver o seu interesse pela cozinha. Depois de terminarmos queria fazer outro! :)
Tarte de ananás com merengue
Juntei 60gr de manteiga derretida a 200 gr. de bolacha maria triturada. Coloquei na forma e o T calcou-a bem (usei uma forma de abrir).
O ananás de uma lata grande foi escorrido e triturado. À calda juntei 4 colheres de sopa de maizena e o ananás triturado. Foi ao lume a engrossar (cerca de 2 a 3 minutos depois de começar a frever). Retirado do lume juntei-lhe duas gemas e mais 60 gr de manteiga.
Entretanto estavam duas claras com 3 colheres de açúcar a serem batidas em castelo.
Depois das duas camadas dispostas na forma, foi para o forno a cerca de 200 graus até ficar bem douradinha.
Sem comentários:
Enviar um comentário