domingo, 27 de novembro de 2011

Mr Grumpy e Mr Forgetful


As calças do T. estão permanentemente rotas nos joelhos. A superficie do recreio parece lixa e não há calça de ganga que aguenta. Desta vez remendeias com o Mr Forgetful, de Roger Hargreaves (adoro esta collecção!!!). Ficaram perfeitas!! O Mr. Grumpy já está pronto para ir fazer companhia ao Mr. Worry.

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Em Guimarães

Bife Wellington com pera bêbeda e creme de cenoura by isabelrgomes
Este ano fomos até Guimarães. Sempre que lá vou venho com a sensação que deve ser uma boa cidade para se viver. Por duas vezes visitámos o Histórico. Foram umas visitas muito saborosas. Neste almoço obtámos pelo Bife Wellington com pera bêbeda e puré de cenoura e pela entrada Alheira com grelos. Bastou-nos uma entrada e um prato para ficarmos bem almoçados.
alheira com grelos by isabelrgomes

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

Claras que sobram


Uma das formas como gosto mais o peixe é em fricassé, mas o que fazer com as claras? Descobri uma receita da Mafalda Pinto Leite (publicada neste livro) e decidi fazê-la. São uns bolinhos de coco deliciosos, para quem gosta muito de coco, o que é o caso cá de casa.
É uma receita excelente para fazer com crianças. Podem mesmo ser elas a fazer tudo. Só precisam de ajuda para tirar o tabuleiro no forno.

Não é necessário aproveitar logo as claras. Eu normalmente congelo-as e depois é só descongelar à temperatura ambiente.

Bolinhos de coco
(pag. 158, do livro "Cozinha para quem não tem tempo", de Mafalda Pinto Leite)

Juntam-se 2 chávenas de coco ralado com 3 claras e 3/4 de chávena de açúcar. Mistura-se tudo e colocam-se em forminhas de papel. Vai ao forno a 180 graus durante 10 minutos ou até estarem dourados. Tenha cuidado não deixe cozer de mais.

terça-feira, 15 de novembro de 2011

Tarte de ananás com merengue


Quando me apetece fazer um doce, gosto de ter na dispensa o que preciso. O problema é que às vezes os produtos saem de prazo! Era o que estava a acontecer com uma lata de ananás (sim, uma lata!!! nem imagino há quanto tempo a tinha em casa...). Resolvi fazer uma tarte de ananás. Uma rápida pesquisa levou-me aqui e o resultado está na foto!!
O T ajudou-me a fazê-la. Há sempre coisas que uma criança de 8 anos pode fazer e é um prazer ver o seu interesse pela cozinha. Depois de terminarmos queria fazer outro! :)

Tarte de ananás com merengue

Juntei 60gr de manteiga derretida a 200 gr. de bolacha maria triturada. Coloquei na forma e o T calcou-a bem (usei uma forma de abrir).
O ananás de uma lata grande foi escorrido e triturado. À calda juntei 4 colheres de sopa de maizena e o ananás triturado. Foi ao lume a engrossar (cerca de 2 a 3 minutos depois de começar a frever). Retirado do lume juntei-lhe duas gemas e mais 60 gr de manteiga.
Entretanto estavam duas claras com 3 colheres de açúcar a serem batidas em castelo.
Depois das duas camadas dispostas na forma, foi para o forno a cerca de 200 graus até ficar bem douradinha.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Dia um



Gostamos de comer, de experimentar coisas novas, locais novos seguindo muitas vezes os nossos instintos. Em casa as nossas refeições também não correm nada mal.
A fotografia não está muito boa, mas garanto-vos que o jantarinho,... esse ficou uma delícia. Os pimentos foram comprados numa feira rural.