quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Queques de chocolate com olhos de oreos




Os bolos têm os aspecto de queques mas foram feitos a partir desta receita de bolo de chocolate. Quem provou estes e o bolo do aniversário de casa diz que estavam deliciosos. A receita é bem fácil (ou eu não teria feito).


Bolo de chocolate
(retirada do blog Flagrante delícia, que é de facto uma delícia...)

60 g de cacau (sem açúcar)
100 g de manteiga
120 ml de óleo de girassol
250 ml de água
350 g de açúcar
225 g de farinha com fermento
2 ovos
120 ml de leite
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de extrato de baunilha

Ligar o forno a 220º (se for para fazer os queques) ou a 180º se for para o bolo.
Levar ao lume e deixar ferver o cacau, a manteiga, o óleo e a água.
Numa taça juntar o açúcar e a farinha. Adicionar o creme que já ferveu e mexer bem.
Bater os ovos com o leite, a baunilha e o bicarbonato de sódio e juntar ao preparado anterior. Voltar a mexer bem.
Versão queques: distribuir a massa por forminhas de papel que deverão estar dentro de um tabuleiro de queques. Se o tabuleiro (ou forminhas) o papel irá abrir e não segurará a massa líquida. Esta receita deu-me para 10/12 queques. Não encher a forma até a cima pois o queque vai crescer.
Versão bolo: deitar o preparado numa forma redonda de 22 cm e colocar no forno cerca de 50 mins ou até  sair seco um palito colocado no meio.

Depois quero saber das vossas experiências!

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

De branco



domingo, 20 de janeiro de 2013

Lado a lado


sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

10 anos


O T. fez 10 anos. Este ano preparei-lhe um "bolo com olhos". A inspiração veio daqui. Achei a ideia genial e aproveitei-a para o bolo da escola deste ano. Podem imaginar o sucesso que fez. Mais houvesse, mais se tinham comido. Foram 25 queques de chocolate com olhos de oreos e smarties!

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

Mercado biológico em Lisboa


Sábado fomos ao mercado. Fomos espreitar mais um mercado biológico em Lisboa. Já conheciamos o do Príncipe Real, desta vez fomos conhecer o do Campo Pequeno. Trouxemos os legumes para a semana. As alfaces eram muito frescas e tenras, mesmo como eu gosto. Terça já não havia nenhuma... Comprámos também cenouras com rama, uma raridade por estas bandas.


sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Grand Béguinage (na Bélgica)

Béguinage, Bruges
Durante a idade média, as guerras e toda a violência vivida na época conduzia a uma elevada mortalidade masculina. As mulheres, algumas vezes poupadas, ficavam abandonadas e sem protecção. As comunidades religiosas tornaram-se espaços de segurança, onde mulheres viúvas ou solteiras viviam protegidas.

Nesta época as mulheres da nobreza tinham fundamentalmente duas opções, ou casavam ou iam para um convento. Devido à escassez de bons maridos, muitas delas eram enviadas para os conventos levando consigo elevados dotes. A procura da vida monástica aumentou mas a oferta não. Muitos conventos começaram a exigir elevadas quantias para a admissão de noviças.

Muitas das mulheres das classes trabalhadoras, quando ficavam viúvas ou solteiras, dedicavam-se a uma profissão. Se por um lado a sobrevivência ficava garantida, por outro as questões de segurança não ficavam resolvidas.

Na zona dos países baixos, com especial incidência na área que hoje forma a Bélgica apareceram as Beguinages. Comunidades de mulheres (as Beguines) que dedicavam a sua vida a Deus sem se retirarem do mundo. Não eram freiras, não viviam em locais isolados, muitas tinham trabalhos independentes. As comunidades foram crescendo e tornaram-se pequenas aldeias dentro (ou muito perto) de grande cidades.

Estas imagens são de duas Beguinages que conheci este verão nas minhas idas a Bruxelas. Uma em Lovaina e a outra em Bruges. A de Lovaina é muito grande, parece uma zona residencial dentro da cidade.

Béguinage, Lovaina

Béguinage, Lovaina

Béguinage, Lovaina

Béguinage, Lovaina

Béguinage, Lovaina
Béguinage, Lovaina


quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

A caminho