Os bolos têm os aspecto de queques mas foram feitos a partir desta receita de bolo de chocolate. Quem provou estes e o bolo do aniversário de casa diz que estavam deliciosos. A receita é bem fácil (ou eu não teria feito).
Bolo de chocolate
(retirada do blog Flagrante delícia, que é de facto uma delícia...)
60 g de cacau (sem açúcar)
100 g de manteiga
120 ml de óleo de girassol
250 ml de água
350 g de açúcar
225 g de farinha com fermento
2 ovos
120 ml de leite
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de extrato de baunilha
Ligar o forno a 220º (se for para fazer os queques) ou a 180º se for para o bolo.
Levar ao lume e deixar ferver o cacau, a manteiga, o óleo e a água.
Numa taça juntar o açúcar e a farinha. Adicionar o creme que já ferveu e mexer bem.
Bater os ovos com o leite, a baunilha e o bicarbonato de sódio e juntar ao preparado anterior. Voltar a mexer bem.
Versão queques: distribuir a massa por forminhas de papel que deverão estar dentro de um tabuleiro de queques. Se o tabuleiro (ou forminhas) o papel irá abrir e não segurará a massa líquida. Esta receita deu-me para 10/12 queques. Não encher a forma até a cima pois o queque vai crescer.
Versão bolo: deitar o preparado numa forma redonda de 22 cm e colocar no forno cerca de 50 mins ou até sair seco um palito colocado no meio.
Depois quero saber das vossas experiências!
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