Basta amêndoa e calda de açúcar para fazer estas deliciosas amêndoas cobertas de Moncorvo. Conhecias recentemente no mercado de Santa Clara onde passámos numa deliciosa manhã de sábado.
São produzidas pela "Arte, Sabor e Douro" que é uma empresa sediada em Torre de Moncorvo. O seu processo de fabrico leva alguns dias. Uma senhora (chamada de "cobrideira") com uns dedais nos dedos envolve calda de açúcar na amêndoa. Depois é preciso deixar secar e recomeçar o processo.
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| @Arte Sabor & Douro |
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