Parabéns, Mana!

D. Quixote de Amadeu de Sousa Cardoso

Fenomenal!

Boas Festas

Amadeu Sousa Cardoso

Amadeu de Sousa Cardoso viveu apenas 31 anos! Pela obra que nos deixou só poderemos imaginar o que teria sido se vivesse até uma idade mais avançada. O CAM tem a decorrer (até a19 de Janeiro) uma exposição onde é apresentada quase todo do seu acervo.

Gosto especialmente das obras realizadas entre 1916-17.

Canção popular - a Russa e o Fígaro

Lagoa das Sete Cidades, Açores

Ao fim de 4 dias, o céu descobriu e pudemos ir até às Sete Cidades conhecer as lagoas e a freguesia. O cenário é tão bonito como toda a gente diz. Uma cratera, duas lagoas que reflectem a luz do céu de forma diferente: uma mais para o azul (a grande) outra mais para o verde (a pequena). Ao fundo o mar. Em São Miguel temos sempre o mar à nossa volta, lindo!

As duas lagoas têm 4,5 km² e 30m de profundidade. A lagoa azul é alimentada por 70 cursos de água. A verde por apenas 7. Quando lá estivemos a lagoa verde estava bem cheia de algas, na azul havia quem desse bons mergulhos.

lagoa azul

A freguesia das Sete Cidades estava em festa. Sorte a nossa, o dia sem nuvens era domingo, dia da festa de S. Nicolau. Quando chegámos a rua da igreja estava toda decorada.

Igreja de São Nicolau, inaugurada em 1852

Cerca das 3 da tarde os habitantes vieram para a rua construir os tapetes de flores.

Às 6 sairia a procissão da igreja e tudo tinha que estar pronto. Em menos de duas horas, as Sete Cidades tinham outra cara!

As estradas estavam praticamente todas decoradas. Os carros, os que insistiram em entrar, tiveram que usar vias alternativas para a sair da freguesia!

a via para sair das Sete Cidades, a ribeira... seca

Arroz doce

Mana, este post é a pensar em ti!!!

Arroz Doce

Num tacho coloquei 1/2 cup de arroz carolino (ou outro arroz com goma) a cozer um 3/4 cup de água e uma pitada de sal. Quando a água estava quase absorvida comecei a juntar o leite quente aos poucos e uma ou duas cascas de limão. Como não tenho paciência de estar sempre em frente ao fogão, vou fazendo outras e coisas e volta e meia passo no fogão, mexo o arroz e junto mais um pouco de leite. Quando começar a ficar mais cozido o arroz começa a pegar ao fundo do tacho. A adição de 1l de leite leva quase uma hora (pode levar mais). O arroz leva bastante tempo a cozer!!
Normalmente, quando começo a achar que já está cozido ainda junto mais um pouco de leite, isto porque quando se junta o açúcar, o arroz parece que fica mais rijo. Já mesmo no fim juntei uma 1 cup de açúcar e deixei ferver mais um pouco para engrossar, mas não muito pois gosto do arroz cremoso. Depois acrescentei uma gema que tinha entretanto mexido com um pouco do arroz cozido para que estas aqueça e não talhe quando deitar no tacho. Já desligado juntei a gema e uma colher de manteiga. Depois é só colocar numa travessa e deixar arrefecer! Ou não! ;)

Picos da Europa - overview

Hotel perto de  Cangas de Onis, apenas 3 quartos

a room with a view

Fuente Dé

a caminho do Cares

a caminho de Cares

ruta del Cares

dinner

Museu Guggenheim Bilbao