Túlipas

Lembram-se das túlipas que vieram de mota para casa? Alegraram o hall de entrada durante 15 dias!!! 15 dias!! Túlipas!! Devem ter sido os bolbos que as mantiveram tanto tempo. A jarra ficou linda!! Quando voltar ao mercado do Príncipe Real acho que não vou resistir em trazer flores novamente.

Bolo de cenoura e noz

Gostava de gostar de cenouras, mas não gosto. Ou melhor, gosto mas em bolos, queijadas, tortas,... Desde que seja doce eu gosto! :)
Recentemente experimentei uma receita do livro da Leonor Sousa Bastos, "Flagrante delícia".  Se não conhecem o blog e gostam de fazer doces, não deixem de passar por lá. A Leonor deixou praticamente de "postar" mas tem imensas receitas. Todas as que experimentei ficaram excelentes!!! Do livro penso que esta será a próxima experiência. Hmmm! 

Bolo de Cenoura e Noz

250g de açúcar
180g de manteiga derretida
160g de farinha
40g de amido de milho (usei farinha maizena)
4 ovos
120g de nozes
150g de cenouras raladas

Misturar bem os ovos com o açúcar. Juntar a manteiga derretida e voltar a mexer bem. Adicionar rapidamente a farinha e o amido de milho peneirados. Por fim, juntar a cenoura ralada e as nozes, misturando o mínimo possível. Deitar num forma de bolo inglês untada (a preguiça fez-me forrar de papel vegetal que funcionou lindamente) e levar ao forno que deverá estar pré-aquecido a 180º. Está cozido quando um palito espetado no meio sair seco.

Ficou delicioso!! Da próxima vez que o fizer não vou pôr o amido de milho. Será que perde muito?! Depois conto.

O dia estava lindo e o mar também

Pudim Flã

Um dos doces que mais gosto é o Pudim Flã. A receita que eu faço é simplicíssima e fica sempre bem. A minha receita tem imenso açúcar, mas é isso que lhe confere a textura cremosa que eu tanto gosto.

Pudim Flã

6 ovos inteiros
500g de açúcar (+ 4 colheres de sopa para o caramelo)
500 ml de leite
casca de limão

Eu começo por fazer o caramelo. Há quem use de compra, mas eu gosto mais de o fazer. Basta colocar a forma ao lume com as 4 colheres de açúcar e um pouco de (quase nada mesmo) de água. Depois é só deixar caramelizar. Quando está no ponto, coloco a forma em água fria para que o açúcar pare de queimar.
Numa taça bato os ovos com o açúcar. De seguida junto com cuidado para não cozer as gemas, o leite que entretanto ferveu com as cascas de limão.
O pudim coze na panela de pressão dentro da forma que deverá ter uma tampa. Eu habitualmente coloco um pano no fundo e  junto água que não chega a meio da forma. Deixo cozer talvez uma meia hora e desligo a panela. O pudim fica lá dentro até a panela estar fria. Se fizer à noite, já depois do jantar, só de manhã é  que abro a panela e o coloco no frigorífico.

Mercado do Príncipe Real III

No mercado vi pela primeira vez o trabalho da Senhor de si. Lindo!! De uma leveza, simplicidade e doçura que me apeteceu comprar um para mim. Ainda ponderámos a minha mãe levar dois ou três para o Canadá, mas eram demasiado frágeis para irem apertados numa mala.

Mercado do Príncipe Real II

tomate cereja

 O tomate cereja era lindo e bem saboroso como pudemos comprovar ao almoço.

Mercado do Príncipe Real

no mercado do Príncipe Real

Em Lisboa neste momento existem diversas feiras/mercados ao fim-de-semana. No último sábado de cada mês, e na segunda-feira seguinte, há um mercado no jardim do Príncipe Real. Este sábado fomos lá.  Os legumes tinham um aspecto excelente!! Não pudemos trazer tudo o que queríamos pois fomos de mota, mas ainda assim trouxemos bastantes coisas, que incluíram um ramo de tulipas com os respectivos bolbos. Para chegarem sãs e salvas, vieram bem condicionadas.

acelgas de talo amarelo

nunca tinha visto, tinha lá o nome mas não me recordo.
alguém me disse que era bom e parecido com a couve flor! eu achei lindo!

funcho

como estavam partidas estavam em saldo

rabanetes pretos (são mesmo grandes!)

nabo amarelo

tamarinho



chegaram sãs e salvas