Mercado do Príncipe Real

no mercado do Príncipe Real

Em Lisboa neste momento existem diversas feiras/mercados ao fim-de-semana. No último sábado de cada mês, e na segunda-feira seguinte, há um mercado no jardim do Príncipe Real. Este sábado fomos lá.  Os legumes tinham um aspecto excelente!! Não pudemos trazer tudo o que queríamos pois fomos de mota, mas ainda assim trouxemos bastantes coisas, que incluíram um ramo de tulipas com os respectivos bolbos. Para chegarem sãs e salvas, vieram bem condicionadas.

acelgas de talo amarelo

nunca tinha visto, tinha lá o nome mas não me recordo.
alguém me disse que era bom e parecido com a couve flor! eu achei lindo!

funcho

como estavam partidas estavam em saldo

rabanetes pretos (são mesmo grandes!)

nabo amarelo

tamarinho



chegaram sãs e salvas



Mini quiches

Às vezes fazemos mini-quiches cá em casa. Há para todos os gostos: como ou sem queijo, com ou sem chouriço, como ou sem salsa!  A massa é de compra e cortada para em circulos pequenos. Os miúdos adoram ajudar e mais ainda comer.

à entrada no forno

à saída

Junto ao mar

Santa Cruz

Não há nada como uma manhã soalheira junto ao mar.

Peniche

Peniche

11 anos

A M. faz hoje 11 anos.

Bolo de maçã

Este fim-de-semana, a M. fez este bolo de maçã que leva puré de maçã no meio. Tirámos a receita daqui e fizemos algumas alterações. Em vez de 3 maçãs, usámos 5 (2 reineta e 3 golden grandinhas). O açúcar foi louro pois não havia mascavado. Ah! e esquecemo-nos do fermento!  Ups!
Ela tem (quase, quase, quase) 11 anos e fez tudo sozinha. eu estive sempre na cozinha mas apenas ajudei em pequenos pormenores.

à entrada no forno



à saída do forno



prontinho a comer

Bolo com puré de maçã

125g de açúcar mascavado

125g de manteiga

4 ovos

125g de farinha com fermento

5 maçãs

5 colheres de sopa de açúcar

Ligue o forno a 180ºC.

Forre uma forma de 22 cm com papel vegetal e unte-o (eu normalmente aproveito o que fica na tigela onde derreto a manteiga).

Ponha 4 maçãs juntamente com as 5 colheres de açúcar a cozer até ficar em puré. Corte a outra maçã em gomos fininhos.

Bata o açúcar com a manteiga derretida. Junte as gemas uma a uma. Adicione as claras em castelo e por fim, a farinha peneirada.

Coloque metade da massa na forma. Deite por cima o puré de maçã e cubra com o resto da massa. Termine com os gomos de maçã.

Leve ao forno entre 30 a 40 mins.  

Hoje, ao jantar

o T. pôs a mesa do jantar, tudo alinhado ao milimetro! como este, havia mais dois.